金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌

金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌

金秋吃螃蟹要避开六大饮食禁忌

每到九十月的时候,我们很多人都是喜欢吃螃蟹的,当然除了应季之外,螃蟹的营养价值也是特别的丰富的,但是同时螃蟹也是有很多的饮食禁忌的,下面我们就给大家说说螃蟹的饮食禁忌有哪些吧。

1、螃蟹忌与柿子同吃

本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”螃蟹体内含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃的话,蛋白质与鞣质相结合,容易产生沉淀,凝固成不易消化的物质。

因为鞣质容易具有收敛作用,所以还会抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐、腹泻等中毒症状。所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹。

误食化解:吃藕节(煮水饮用)。

2、螃蟹忌与花生仁同吃

花生仁属于性味甘平,而且脂肪含量高达45%的油腻食物。而螃蟹属于冷利之物。油腻食物遇上冷利之物极其容易导致腹泻,所以螃蟹与花生仁不宜同时进食。另外,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

3、螃蟹忌与香瓜同吃

香瓜又称甜瓜,其性味甘、寒而滑利,能除热通便。而蟹肉性味咸、寒,香瓜和螃蟹同为寒性食物。香瓜与螃蟹同食,会有损肠胃,极易导致腹泻。

误食化解:可以吃一些柑桔皮来缓解。

《螃蟹》