有车一族该如何安排饮食 饭后橙子有助排毒
经常开车吃什么好？
开车是坐着的，似乎很舒适，其实，坐长了，也会感到疲劳，甚至导致多种疾病，如颈部血管受挤压，致使大脑供血不足而出现头痛、晕眩、困倦、失眠等症。再则，行车时思想高度集中，精力要充沛，反应要敏捷，判断要准确，因此，除要注意深呼吸外，合理的饮食也非常重要。
1、早餐吃菠菜鸡蛋更安全
一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物(如菠菜和鸡蛋)能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。
2、多吃些防止疲倦的食物
维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。缺钾会使人疲倦无力，因此人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。
3、开车前要当心催眠食品
如果在出车前食用了有催眠作用的食物，驾车时驾驶员便会处在一种欲睡的抑制状态，对行车安全极为不利。常见的有催眠作用的食品有：
大枣中含有两种植物甾醇及皂甙等，有镇静催眠的作用。莴笋的茎液中有一种乳白色的浆液，它也具有催眠作用。牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸。因面包里含有氨基酸，经代谢会生成一种五羟色氨的氨基酸代谢物，能起到镇静催眠的作用。大量的糖水一旦进人人体内，会产生一系列的化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑皮层受到抑制而被催眠。另外，肥肉、含有酒精类的食物也不可过多食用。
4、饭后一个橙子
正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。这是因为，橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。
5、避免吃“被酒驾”食物
除了测试出“酒驾”的几种物品外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。经发酵制成的面包、醉虾、啤酒鸭等食品中也含有酒精，属于易“被酒驾”的食品。除食品外，开车前服药也应注意。不光是藿香正气水，一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
6、多喝白开水
有不少驾车族喜欢喝浓茶或者咖啡提神，然而，经常饮用浓茶或者咖啡，随着时间的积累，人体会对浓茶或者咖啡产生耐受性，而耐受性的产生，必然引起浓茶或者咖啡用量的增大，浓茶或者咖啡用量的增大又会因利尿太过而损伤阴津。因此，驾车族应尽量喝白开水，根据天气的冷暖及当时身体的状态，饮用凉白开水或热白开水。而提神的最好办法是强制自己休息，哪怕是短暂的休息，休息之后自然就有神了。
7、多吃红枣、燕麦
开车的朋友由于要集中精力，睁大眼睛，观察前方情况，故较费眼神，尤其是在夜间开车，更是用眼过度，易耗肝血，中医认为肝开窍于目，目受血则能视，久视则耗伤肝血，故驾车族应多食用如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血，以达明目养肝之目的。
8、避免饮食过量
开车消耗体能较少，许多人又缺乏健身运动，身体大多偏胖，因此，驾车族应尽量减少油脂摄入，避免饮食过量，这样可防止头晕、困倦，饱餐之后血液分配至消化系统较多，影响心脑供血，往往出现心脑轻度缺血缺氧，驾车人容易头脑不清醒，造成事故。
9、有几种食物要慎吃
开车过程中不应多吃香蕉，香蕉含镁高，当空腹大量食用时，血镁增加，会出现明显的感觉麻木，嗜睡乏力现象，容易发生交通事故。当然，香蕉对于普通人还是一种好食品。它含有一种生物碱，可以振奋精神。香蕉也是色胺素与维生素B6的丰富来源，可以帮助大脑制造血清素。也不宜多吃荔枝，荔枝含果糖高，血液中若果糖高，肝内的转化酶一时难以应付，果糖转变不了葡萄糖，会表现出低血糖现象：饥饿、头晕、出汗、乏力，不利于开车。忌酒，保证驾驶安全。
此外，有车族应尽量减少夜间活动和夜宵，日出而作，日落而息的生物节律是人类有史以来自然形成的，随意打乱这个节律，人体会有很多不适，正常生物节律被打乱，睡眠不足也会影响次日驾车的安全性。