龙眼干的功效-桂圆干怎么吃才好?

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

龙眼干的功效-桂圆干怎么吃才好?

龙眼干的功效-桂圆干怎么吃才好?

龙眼干是什么?

龙眼干又称桂圆干,是深受广大消费者欢迎的营养滋补品,在我国各地均有很大的消费市常龙眼果实中的水分,是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。

龙眼干的功效

益气补血,增强记忆:

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

安神定志:

龙眼含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中每100克含尼克酸高达2.5毫克,可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

养血安胎:

龙眼含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

抗菌,抑制癌细胞:

动物实验表明,龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,龙眼水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

降脂护心,延缓衰老:

龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

桂圆干怎么吃才好?

龙眼肉煲猪心汤

主料:猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

制作:先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。

功用:补气养血,健脑益智,补养心脾。

龙眼肉红枣饮

主料:龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

制作:把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。

功用:滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

小米龙眼粥

主料:龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。

制作:小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。

功用:龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。

《桂圆》