袁世凯在当大总统期间的一天：(一)每日早上都是6点起床;(二)洗刷;(三)吃早饭，吃一大碗鸡丝汤面条、4个四两重的大馒头、6个鸡蛋;(四)正式上午办公;(五)在十一点半吃午饭，4个四两重的大馒头、6个鸡蛋;(六)正式下午办公;(七)吃晚饭，4个四两重的大馒头、6个鸡蛋;(八)休息。PS：一天之内，合计可吃馒头4.8斤、鸡蛋18个
袁世凯关于吃的理论：能吃才能干。他为此不仅自己坚持如此，还将此观念教给下一代。长子袁克定因饭量小，常常遭到老爷子的教育。正所谓，上有政策，下有对策，袁克定也想出一招：在吃饭时，趁袁世凯不注意，偷偷地把大馒头揣进怀里，再对父亲说自己已经吃完了。结果，有次那大馒头刚出笼没多久，太热了。袁克定揣馒头揣习惯了，不管三七二十一就揣了进去。于是，袁克定胸部都被烫出水泡了，可为了不穿帮，还是咬着牙没说。
吃货袁世凯。除了大碗面、清蒸鸭子与黄河鲤鱼外，袁世凯还爱吃红烧肉、肉丝烧韭黄、蹄膀、肘子、高丽白菜、洋点心等。
袁世凯吃饭速度快，吃相不雅。在吃饭时，袁世凯养成了速战速决、不顾吃相、吃得满头大汗的习惯。
袁世凯爱吃大碗面条。一大碗热腾腾的面条刚刚上桌，袁世凯眼里就冒绿光了，也不顾什么吃相，三下五去二，几口就把一大碗面条给喝得精光。
袁世凯每年冬天都吃清蒸鸭子。因为爱在冬天吃清蒸鸭子，所以袁世凯喜欢自己养鸭子。时间一长，他都琢磨出来了，将鹿茸弄成碎末子就着高粱喂养鸭子。凭借此独特饲料，袁世凯养的鸭子个个都是又大又肥。
袁世凯爱吃黄河鲤鱼。在袁世凯看来，若问哪个地方的鱼好吃，只有黄河鲤鱼最好吃。所以等他做了大总统后，有地方官就根据袁世凯的这一爱好，主动投其所好，给其送黄河鲤鱼过嘴瘾。
袁世凯的主食：馒头、米饭、大米粥、小米粥、玉米糁(音同身)、绿豆糊糊(夏日的最爱)。
“土豪”袁世凯吃滋补品的奇葩方式：袁世凯不愧为一代“土豪”，特注重养生，在吃人参、鹿茸这类多是大把大把往嘴里塞，大口大口在嘴里嚼。大口大口吃人参，嚼鹿茸，才养生，方显“土豪”本色。
1915年，针对袁世凯的称帝，有反对者，也有赞成者。为了尽快让自己成为太子，袁克定联合父亲的五姨太忽悠父亲称帝。当年9月16日，袁世凯过五十六岁的生日。五姨太精心准备了一桌所谓的龙筵，在每盘菜上都放上了一个用面制成的小金龙。袁世凯看罢，十分欣慰，遂认为自己就是真龙转世，并决定于次日正式称帝。