牛奶做菜营养更丰富？孕妇怎么吃牛奶？

牛奶富含完全蛋白质，并含有维生素B6较多，有利于乳房发育。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

牛奶做菜营养更丰富？孕妇怎么吃牛奶？

牛奶能做哪些菜？

牛奶菜花的制作方法：

牛奶富含完全蛋白质，并含有维生素B6较多，有利于乳房发育。孕妇多喝牛奶可以防治缺钙。菜花的营养较一般蔬菜丰富，丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并预防感冒。

食谱原料：

菜花400克、牛奶、鲜汤各50克、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

制作方法：

1、将菜花清洗干净，掰成小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分备用。

2、炒锅上火烧热，放入适量的花生油，放入葱花炒出香味。

3、加入适量的鲜汤烧开后，放入菜花烧几分钟，加精盐、味精、牛奶、转小火烧片刻，用湿淀粉勾芡，淋在菜花上，搅拌均匀即可出锅上盘。

适用人群：孕产妇

健康提示：

牛奶富含完全蛋白质，并含有维生素B6较多，有利于乳房发育。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

柑橘鲜奶的制作方法：

柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，临床上常用来治疗坏血并夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。鲜奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝鲜奶。

食谱原料：

鲜奶100毫升、柑橘1只。

制作方法：

1、将柑橘皮和果肉一起切成碎末。

2、将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀。

3、将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。

适用人群：孕中期准妈妈

健康提示：

鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的最佳选择，这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。

牛奶炖鸡的制作方法：

牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄龋既能补气养血，让肌肤白皙亮丽，又能丰胸美体。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶补充钙质。

食谱原料：

嫩雌鸡1只、鲜奶500克、姜片、盐各适量。

制作方法：

1、将嫩雌鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净切块。

2、把鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后，即可捞出；将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油。

3、姜切片备用。将处理好的鸡放入沙锅中，加入适量的清水、姜片及牛奶煮滚后，转小火炖3小时，加盐调味后即可食用。

适用人群：产后

健康提示：

牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄龋既能补气养血，让肌肤白皙亮丽，又能丰胸美体。

牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中富含维生素A、B，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，可以促进宝宝生长发育。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。