海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
孕妇可以吃海带吗？
海带是一种非常好的食物。孕妇吃海带对身体有很多好处。但是再好的东西也应该适量的吃，不能过量食用，海带也是一样。孕妇不能过量的食用海带，是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起胎儿甲状腺功能障碍。