卷三

马行街北医铺
    马行北去,乃小货行,时楼大骨传药铺,直抵正系旧封丘门,两行金紫医官药铺,如杜金钩家、曹家、独胜元、山水李家,口齿咽喉药;石鱼儿、班防御、银孩儿、柏郎中家,医小儿;大鞋任家,产科。其余香药铺席、官员宅舍,不欲遍记。夜市北州桥又盛百倍,车马阗拥,不可驻足,都人谓之【里头】。
    大内西右掖门外街巷
    大内西去右掖门、祆庙,直南濬仪桥街,西尚书省东门,至省前横街南,即御史台,西即郊社。省南门正对开封府後墙,省西门谓之西车子曲,史家瓠羹、万家馒头,在京第一。次曰吴起庙。出巷乃大内西角楼大街,西去踊路街,南太平兴国寺後门,北对启圣院街,以西殿前司相对清风楼、无比客店、张戴花洗面药、国太丞张老儿金龟儿、丑婆婆药铺、唐家酒店,直至梁门,正名阖阊。出梁门西去,街北建隆扣,观内东廊于道士卖齿药,都人用之。街南蔡太师宅,西去州西瓦子,南自汴河岸,北抵梁门大街,亚其里瓦,约一里有余。过街北即旧宜城楼。近西去金梁桥街、西大街、荆筐儿药铺、枣王家金银铺。近北巷口熟药惠民西局。西去瓮市子,乃开封府刑人之所也。西去盖防御药铺,大佛寺。都亭西驿,相对京城守具所。自瓮市子北去大街,班楼酒店,以北大三桥子,至白虎桥,直北即卫州门。
    大内前州桥东街巷
    大内前州桥之东,临汴河大街,曰相国寺,有桥平正,如州桥,与保康门相对。桥西贾家瓠羹,孙好手馒头,近南即保康门潘家黄耆圆。延宁宫禁,女道士观,人罕得入。街西保康门瓦子,东去沿城皆客店,南方官员商贾兵级,皆於此安泊。近东四圣观、袜豄巷。以东城角定力院,内有朱梁高祖御容。出保康门外,新建三屍庙、德安公庙。南至横街,西去通御街,曰麦稍巷口。以南太学东门,水柜街余家染店。以南街东法云寺。又西去横街、张驸马宅。寺南佑神观後门。
    相国寺内万姓交易
    相国寺每月五次开放万姓交易,大三门上皆是飞禽猫犬之类,珍禽奇兽,无所不有。第三门皆动用什物,庭中设彩幕露屋义铺,卖蒲合、簟席、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、脯腊之类。近佛殿,孟家道冠王道人蜜煎,赵文秀笔及潘谷墨,占定两廊,皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠翠头面、生色销金花样襆头帽子、特髻冠子、縧线之类。殿後资圣门前,皆书籍、玩好、图画及诸路罢任官员土物香药之类。後廊皆日者货术传神之类。寺三门阁上并资圣门,各有金铜铸罗汉五百尊、佛牙等,凡有斋供,皆取旨方开三门。左右有两瓶琉璃塔,寺内有智海、惠林、宝梵、河沙东西塔院,乃出角院舍,各有住持僧官,每遇斋会,凡饮食茶果,动使器皿,虽三五百分,莫不咄嗟而办。大殿两廊,皆国朝名公笔迹,左壁画炽盛光佛降九鬼百戏,右壁佛降鬼子母揭盂。殿庭供献乐部马队之类。大殿朵廊,皆壁隐楼殿人物,莫非一精一妙。
    寺东门街巷
    寺东门大街,皆是襆头、腰带、书籍、冠朵铺席,丁家素茶。寺南即录事巷一妓一馆。绣巷皆师姑绣作居住。北即小甜水巷,巷内南食店甚盛,一妓一馆亦多。向北李庆糟姜铺。直北出景灵宫东门前。又向北曲东税务街、高头街,姜行後巷,乃脂皮画曲一妓一馆。南北讲堂巷、孙殿丞药铺、靴店。出界北巷,巷口宋家生药铺,本铺中两壁皆李成所画山水。自景灵宫东门大街向东,街北旧乾明寺,沿火改作五寺三监。以东向南曰第三条甜水巷,以东熙熙楼客店,都下着数。以东街南高一陽一正店,向北入马行。向东,街北曰车辂院,南曰第二甜水巷。以东审计院,以东桐树子韩家,直抵太庙前门。南往观音院,乃第一条甜水巷也。太庙北入榆林巷,通曹门大街,不能遍数也。
    上清宫
    上清宫,在新宋门里街北,以西茆山下院。醴泉观,在东水门里。观音院,在旧宋门後太庙南门。景德寺,在上清宫背,寺前有桃花洞,皆一妓一馆。开宝寺,在旧封丘门外斜街子,内有二十四院,惟仁王院最盛。天清寺,在州北清晖桥。兴德院,在金水门外。长生宫,在鹿家巷。显宁寺,在炭场巷。北婆台寺,在陈州门里。兜率寺,在红门道地。踊佛寺,在州西草场巷街。南十方静因院,在州西油醋巷。浴一室院,在第三条甜水巷。福田院,在旧曹门外。报恩寺,在卸盐巷。太和宫女道士,在州西洪桥子大街。洞元观女道士,在班楼北。瑶华宫,在金水门外。万寿观,在旧酸枣门外十王宫前。
    马行街铺席
    马行北去旧封丘门外祆庙斜街州北瓦子,新封丘门大街两边民户铺席外,余诸班直军营相对,至门约十里余,其余坊巷院落,纵横万数,莫知纪极。处处拥门,各有茶坊酒店,勾肆饮食。市井经纪之家,往往只於市店旋置饮食,不置家蔬。北食则矾楼前李四家、段家熝物、石逢巴子,南食则寺桥金家、九曲子周家,最为屈指。夜市直至三更尽,才五更又复开张。如耍闹去处,通晓不绝。寻常四梢远静去处,夜市亦有遶酸錴、猪胰、胡饼、和菜饼、獾儿、野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。冬月虽大风雪一陰一雨,亦有夜市:子姜豉、抹脏、红丝水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榲腉、餈糕、一团一子、盐豉汤之类。至三更方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣乾,夜深方归也。
    般载杂卖
    东京般载车,大者曰【太平】,上有箱无盖,箱如构栏而平,板壁前出两木,长二三尺许,驾车人在中间,两手扶捉鞭驾之,前列骡或驴二十余,前後作两行;或牛五七头拽之。车两轮与箱齐,後有两斜木脚拖夜;中间悬一铁铃,行即有声,使远来者车相避。仍於车後系骡驴二头,遇下峻险桥路,以鞭唬之,使倒坐缍车,令缓行也。可载数十石。官中车惟用驴差小耳。其次有【平头车】,亦如【太平车】而小,两轮前出长木作辕木,梢横一木,以独牛在辕内,项负横木,人在一边,以手牵牛鼻绳驾之,酒正店多以此载酒梢桶矣。梢桶如长水桶,面安靥口,每梢三斗许,一贯五百文。又有宅眷坐车子,与【平头车】大抵相似,但棕作盖,及前後有构栏门,垂帘。又有独轮车,前後二人把驾,两旁两人扶拐,前有驴拽,谓之【串车】,以不用耳子转轮也。般载竹木瓦石。但无前辕,止一人或两人推之。此车往往卖糕及糕麋之类人用,不中载物也。平盘两轮,谓之【一浪一子车】,唯用人拽。又有载巨石大木,只有短梯盘而无轮,谓之【痴车】,皆省人力也。又有驼骡驴驮子,或皮或竹为之,如方匾竹,两搭背上,斛则用布袋驼之。
    都市钱陌
    都市钱陌,官用七十七,街市通用七十五,鱼肉菜七十二陌,金银七十四,珠珍、雇婢妮、买虫蚁六十八,文字五十六陌,行市各有长短使用。
    客觅人力
    凡雇觅人力,乾当人、酒食、作匠之类,各有行老供雇。觅女使即有引至牙人。
    防火
    每坊巷三百步许,有军巡铺屋一所,铺兵五人,夜间巡警及领公事。又於高处砖砌望火楼,楼上有人卓望。下有官屋数间,屯驻军兵百余人,及有救火家事,谓如大小桶、洒子、麻搭、斧锯、梯子、火杈、大索、铁猫儿之类。每遇有遗火去处,则有马军奔报。军厢主马步军、殿前三衙、开封府各领军汲水扑灭,不劳百姓。
    天晓诸人入市
    每日交五更,诸寺院行者打铁牌子或木鱼循门报晓,亦各分地方,日间求化。诸趋朝入市之人,闻此而起。诸门桥市井已开,如瓠羹店门首坐一小儿,叫饶骨头,间有灌肺及炒肺。酒店多点灯烛沽卖,每分不过二十文,并粥饭点心。亦间或有卖洗面水,煎点汤药者,直至天明。其杀猪羊作坊,每人担猪羊及车子上市,动即百数。如果木亦集於朱雀门外及州桥之西,谓之果子行。纸画儿亦在彼处,兴贩不绝。其卖麦面,每秤作一布袋,谓之【一宛】;或三五秤作一宛,用太平车或驴马驮之,从城外守门入城货卖,至天明不绝。更有御街州桥至南内前趁朝卖药及饮食者,吟叫百端。
    诸色杂卖
    若养马,则有两人日供切草;养犬则供饧糟;养猫则供猫食并小鱼。其锢路、钉铰、桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修襆头帽子、补洗角冠子。日供打香印者,则管定铺席人家牌额,时节即印施佛像等。其供人家打水者,各有地分坊巷,以有使漆、打钗环、荷大斧斲柴、换扇子一柄一、供香饼子、炭一团一,夏月则有洗毡淘井者,举意皆在目前。或军营放停,乐人动鼓乐於空闲,就坊巷引小儿妇女观看,散糖果子之类,谓之【卖梅子】,又谓之【杷街】。每日入宅舍宫院前,则有就门卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼、退一毛一鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香药果子,博卖冠梳领抹、头面衣着、动使铜铁器皿、衣箱、磁器之类。亦有扑上件物事者,谓之【勘宅】。其後街或空闲处一团一转盖房屋,向背聚居,谓之【院子】,皆小民居止,每日卖蒸梨枣、黄糕麋、宿蒸饼、发牙豆之类。每遇春时,官中差人夫监淘在城沟渠,别开坑盛淘出者泥,谓之【泥盆】,候官差人来捡视了方盖覆。夜间出入,月黑宜照管也。

《东京梦华录》