扁杏仁
辛苦甘温，入肺而疏肺降气，解邪化痰，为咳逆胸满之专药。去皮尖研。肠滑者忌可生研，去油炒熟用，拣去双仁，炒黑，能解郁消积，如索粉、豆粉、狗肉之类。杏子热损人，孕妇忌之。
巴旦杏仁
性味甘平，止咳下气，润燥豁痰，为劳嗽无热之专药。
乌梅肉
味酸涩温，入厥阴而兼入太阴；涩肠敛肺，醒酒杀虫，为吐痢收敛虚脱之专药。白即盐梅，酸涩咸平，软筋敛液，功近乌梅，而不经熏黑，无杀虫收脱之功。梅叶∶治霍捣汁饮之。
桃仁
苦平微甘，入厥阴而调经破瘀，润燥通肠。去皮尖研如泥用。肠滑者忌。桃花∶苦血分，而消积下滞，利水除痰，为痰饮滞血专药。误服泻人。桃叶∶苦平，杀虫发汗。辛酸甘热，多食，壅热生疡。正月采桃，名桃枭，辟邪祟。桃干∶在树名僵桃，缩邪
栗子
味甘微咸，生平熟温，入肾而补肾浓肠。生则难化，熟则滞气。小儿不可多啖。
大枣
性味甘温，补益中气，滋养心脾。佐以生姜，为调和营卫专药。中满忌之。红枣∶甘不滞，专入心脾，佐心浮麦，为止自汗、盗汗专药。
水梨
甘寒，清心润肺，消风利肠。生则可清六腑之热，熟则能滋五脏之阴。泻火捣汁，滋熬膏，生嚼尤能舒泄邪热。草梨∶泻热，殊少益阴之效。其性尤滑，脾虚泄泻切忌。
柿子
鲜柿甜冷，清润肺胃，可除血痢。干柿∶甘寒，凉涩肺肠，能止便红。柿霜∶即干柿液，清肺润燥，治膈豁痰。虚寒滑肠均忌。柿蒂∶苦平降气，配以丁香，为胃虚呃逆专药
宣州木瓜
酸涩性温，醒脾祛暑，和胃发汗；为转筋、霍乱、痛痹、香港脚专药。
山查肉
一名棠球子。酸甘微温，消食化积，散瘀破症，俱宜炒熟。生用能发痧斑、痘疹。
新会皮
即新会县橘皮。性味辛温，微苦微燥，入脾胃而理气化痰，和中快膈。久服亦能耗橘白∶即新会白，功专和胃进食。橘红∶即新会红，又名杜橘红，力能利气化痰。陈久化州者胜，勿伪榴皮。会皮∶古名陈皮。一种广皮，单取外面薄皮；即名广橘红，功理嗽散寒。连白功同陈皮，而性稍烈，阴虚肺胃燥热者均忌。
小青皮
辛苦酸温，色青气烈，入肝而破气削坚，为厥阴破气平肝专药。醋炒用。橘叶∶消滞。橘囊∶聚气滑痰。橘核∶散结消滞，为疝痛结核专药，炒用。
佛手柑
辛苦酸温，入肺而理气止嗽，化滞定痛。根、叶散滞同功。
陈香橼
古名香脔。苦甘酸辛，性平而下气快膈，化食消痰，为中脘气滞实痛专药。
花红
古名林檎。酸涩甘温，生津止渴，治泄精久痢。小儿多食，能壅气发热。
枇杷叶
性味苦辛，平肝清肺，降气化痰，为咳逆、吐逆、喘逆专药。刷净毛，毛射肺令人止咳定喘蜜水炙；止呕定吐姜汁炒。枇杷叶煎汁收膏，润燥止咳。枇杷叶蒸熟吊露，清邪。枇杷肉∶甘酸性平，润肺定咳，止渴除烦。
杨梅
酸甘性温，止渴生津，涩肠治痢，火酒浸良。
石榴皮
酸涩性温，涩肠止久痢，醋炒用。浸汁可染须。石榴肉∶酸甘性涩，能止崩中、久多食损肺坏齿。石榴花∶凉心止衄，千叶者良。
白果
一名银杏。甘苦性涩，生则豁痰清肺，可止带浊。熟则温肺定哮，能缩小便。多食，人壅气。
胡桃肉
味甘性温，肉润皮涩；入命门而温肺补肾，养血润燥。油者有毒，杀虫治疮。壳外压油，可染须发。
榛子
性味甘平，调中益气，充胃实肠，令人不饥，兼能杀虫。油坏勿用。
荔枝核
甘涩性温，散寒行滞，为 疝囊肿专药。荔枝肉∶甘酸性热，止呃除烦。多食，令壳∶发痘疮。花、皮、根、汁∶能治喉痹。
桂圆肉
一名龙眼肉。味甘微温，入心脾而养血润燥，益智安神。去壳、核用。
橄榄
甘涩酸平，生津清肺，解毒醒酒。核可代用。橄榄仁∶味甘平润，唇吻燥痛，研烂敷
榧子
甘涩性平，功专杀虫、消积。
松子仁
甘温气香，醒脾开胃，解郁润肠，为芳香解郁润燥良药。其油可通津枯肠结，无火
槟榔
苦辛性温，破滞消胀，磨积攻坚；能坠药力至下极之分成功。虚人忌之。惟岭南瘴气乡，常啖槟榔不辍。
大腹皮
性味辛温，入脾肺而宽中下水；泄肺利脾，为水肿初起专药。虚者忌之。子似槟榔大形扁，故名大腹槟榔。辛涩性温，功用相近槟榔而力稍缓。
枳子
即金钩子，一名术密，一名木饧，俗名鸡距子。甘平性润，解酒除烦。木皮煎汁，五痔。
落花生
辛甘气香，醒脾润肺。俗名长生果，果中佳品。炒熟用。肠滑者非宜。
川椒
一名蜀椒。味辛性热，入肾命而兼入脾肺。补火散寒，温中杀虫。拣去闭口，微炒出用。但取外皮名椒红，功用相同，而性更烈。核名椒目，苦辛微温，利水消肿。椒根∶辛杀虫。秦产名秦椒，俗名花椒，辛苦性温，但能温中散寒，燥湿杀虫，不能直入命门，而导火归原之用。
胡椒
味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷腹痛之专药。白胡椒∶专走气分而性更烈。
吴茱萸
辛苦大热，入肝而疏逆燥脾，温中开郁，引热下行，为厥阴头痛、呕酸、阴疝、奔专药。止呕，黄连水炒；治疝，盐水炒；入肝治血，均醋汤泡炒。
细茶
苦甘微寒，泻热清神，善消油腻，为清利头目专药。空腹忌之。茶子∶捣汁，洗衣去腻。
甜瓜蒂
性味苦寒，入阳明而能吐风热痰涎，上膈宿食。无实邪者忌之。甜瓜∶性冷，过食
西瓜
性味甘寒，清暑除烦，泻热止渴，有天生白虎汤之名。然生冷之物过饵，亦能损脾。
瓜皮∶能泻皮间湿热；治肤黄、肤肿并效。西瓜子仁∶性能涤垢，善消暑烦，结燥之痰。
甘蔗
性味甘寒，清热润燥，和中止渴。生嚼可以发越热邪。捣汁能止火逆呕哕。若阴虚火气分无热者非宜。青皮蔗∶性更清烈，功力不甚相远，而有入肝之用。
白沙糖
即雪花糖，又名冰花。性味甘平，缓中和脾，润肺益气。红糖∶甘温入血分，缓中能助湿热，中满者均当忌之。凝结如石者，名石蜜，俗名冰糖，为缓中消积专药。
紫砂糖
甘温微咸，入血分而散瘀和血，止痛缓中。炒黑最能清瘀止血，产后及寻常血滞并
莲子
古名藕实。甘平性涩，清心醒脾，涩精浓肠，为交媾水火之专药。去心、衣用。莲心苦寒，专清心热。莲之沉水色黑者，名石莲，性味苦寒，清心除烦，开胃进食，为禁口痢专药。有一种树莲，大苦，不入汤药。
莲蕊须
甘平性涩，涩精秘气，为梦泄遗精专药。
白池藕
生用甘寒，凉血散瘀。捣汁，止吐衄甚捷。熟用甘平，养心益胃，汤煮益血有功藕粉，清胃安神。无热者均忌。
藕节
味甘性平，解热消瘀；止吐血、衄血。莲花片∶贴天泡湿疮。
荷叶
味苦性平，色青形仰，中空象震；禀少阳甲胆之气，能升胃中清气。煨饭，助脾胃消炒黑，崩漏下血。荷叶蒂∶守中和胃。荷叶边∶醒阳气以四达。荷叶梗∶开郁结以通淋
菱角
性味甘寒，清暑止渴。多食损阳气，煮熟亦能滞气。
芡实
一名鸡豆。其味甘平，微温性涩，实脾益肾，固气涩精。小儿多食则难化。
脐
一名乌芋，即地栗。甘寒性滑，泻热化积，开噎，毁铜。小儿不可多食，孕妇尤忌。
利小水。
莳菇
苦甘微寒，散血解毒，清咽凉心，故治咽肿喉痛。叶汁∶调蚌粉，抹瘙痱良。