枸杞炖羊肉

主要原料:羊腿1000克,枸杞子50克,清汤2000克,葱段10克,姜片5克,味精、精盐、料酒少许。

制作方法:枸杞子用清水洗净,羊肉整块入开水锅内煮透,放入冷水中洗净血沫,切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热,加入羊肉、姜片煸炒,烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞子、清汤、盐及葱烧开,撇去浮沫,用小火炖约1—1.5小时,待羊肉熟烂,拣出葱、姜,加入味精即成。

效用说明:益精明目,补肾强筋。适宜于男子阳痿、早泄、女子月经不调、性欲减退的肾虚患者,及年老体弱者食用。

《保健药膳》