海马童子鸡

主要原料:净仔公鸡1只(约重1000克),海马10个,精盐6克,料酒20克,葱段、姜片各15克,清汤500克,味精适量。

制作方法:海马用温水洗净,鸡在开水中约煮5分钟,取出,剔除鸡骨取肉,连皮切成长方条。将鸡条整齐地排列在一个蒸碗里,分别放上海马、配料及调料,上屉蒸约1—1.5小时,熟后拣去葱、姜,加入少许味精,调好味即成。

效用说明:补肾壮阳。适宜于阳痿、尿频,妇女肾阳虚弱、白带清稀绵绵不断,腰酸如折、小腹冷感,以及老年体衰、神倦肢冷等症。

《保健药膳》