汽锅乌鸡

主要原料:乌骨鸡1只,冬虫夏草10克,黄精5克,熟地5克,党参10克,玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。

制作方法:乌骨鸡退毛去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉兰片、香菇放入汽锅里,加绍酒、盐适量,再加少许清汤,置蒸锅勺,用布将两锅之间缝隙堵严,蒸2—3小时鸡熟烂即成。

效用说明:补精益气。适宜于肝肾阴虚的贫血、目眩眼花、咽喉干痛、健忘耳鸣、五心烦热、低热盗汗、男子遗精、女子经量少、脉细而浮等症。

《保健药膳》