【气味】
辛微温无毒．浮而升．阳也．
【主治】
久服去臭气．通神明．其用有四．制浓朴半夏毒．发散风邪．温中去湿．益脾胃药中之佐．主伤寒头痛鼻塞．通四肢关节．开五脏六腑．与大枣同用．调和脾胃．与芍药同用．温经散寒．或问生姜辛温入肺．何以云入胃口．曰俗以心下为胃口者非也．咽门之下．受有形之物．及累之系．便是胃口．与肺系同行．故能入肺而开胃口也．又或问夜间勿食生姜．令人闭气何也．曰生姜辛温．主开发．夜则气本收敛．反开发之．则违天道．故夜不宜食也．凡早行山谷．口含少许．不犯雾露清湿之气．及山岚不正之邪．凡中风中暑中气中毒中
【恶】干霍乱一切卒暴之病．用姜汁与童便服之．立可解散．不彻姜食．言可常食以通神明也．不多食．恐其太辛走气也．秋不食姜．令人泻气．以夏月火旺．宜汗散之．故食之不禁．秋则肺气宜收．所当禁也．去皮用则温．留皮则凉．